今日は無農薬栽培米　山田錦を契約栽培していただいている長浜の農工舎さんに米の育ち具合を見せてもらいに行ってきました。

青々と広がる田んぼには刈り取りをもうすぐ控えた稲穂がたわわに実っていました。

アイガモを使って害虫駆除をしたりと手間のかかる無農薬栽培で大切に育てていただいています。

今年はこの山田錦で北国街道　純米吟醸酒を仕込むのかと思うと身の引き締まる思いがしました。