純米吟醸仕込みはじめました

山路酒造(2008年11月29日) | 個別ページ | コメント(0) | トラックバック(0)

無農薬栽培米山田錦の純米吟醸の仕込みがはじまりました。

まずは酒母をたてて、初添、仲添、留添を行います。

どんなお酒になってくれるか楽しみです。

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