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純米吟醸仕込みはじめました

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無農薬栽培米山田錦の純米吟醸の仕込みがはじまりました。

まずは酒母をたてて、初添、仲添、留添を行います。

どんなお酒になってくれるか楽しみです。

 

    DSCN1026.jpgDSCN1103.jpgDSCN1094.jpgDSCN1096.jpg 

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このページは、山路酒造が2008年11月29日 20:04に書いたブログ記事です。

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